الفيتامينات والمعادن

 فيتامين أ

 أول فيتامين تم اكتشافه لذلك سمي بفيتامين أ .

 يعتبر ذائب في الدهون

 أساسي ومهم للنمو

 مهم في تكوين الشبكية

 مهم في عمليات التعبير الجيني وتنظيمها .

 نقصه يمثل أكبر مشكلة صحية في العالم

 الوقاية من نقصه واحدة من أهم أولويات مؤسسة

الصحة العالمية

وظائف فيتامين أ

 يساعد في نمو الانسجة والعظام

 مهم في تكوين الشبكية

 مهم في حماية الاطفال من الوفاة

 مهم في تكوين الانسجة الطلائية

وظائف فيتامين أ

 مهم في الاخصاب

 نقصه يؤدي لنقص انتاج الحيوانات المنوية عند

الذكور

 ويؤدي لوفاة الجنين عند الاناث

 له دور في مضادات الاكسدة

 يسبب العمى اليلي : هو مرض ناجم عن نقص

فيتامين أ . أول أعراضه يتعلق بالرؤية فلا يلاحظ

اللون الاخضر ويفقد الرؤية في الظلام

 تزداد نسبة الكيراتين بالعين فتسبب تقرحات ثم

تلف ثم عمى

 يحدث عندهم نقص مناعة وتقرحات جلد

للوقاية من نقصه

 يعطي الاطفال في الدول النامية 60 مليجرام

كجرعة وهذه الجرعة تكفي من 6-4 شهور

علاج نقصه

 نعطي المريض جرعة 60000 ميكرو جرام فتقلل

نسبة الوفاة من %75-30 عند األطفال .

 من عام لثلاثة نعطي جرعة 600 ميكرو جرام

 من 8-4 سنوات نعطي 900 ميكروجرام

 من13-9 سنوات نعطي 1700 ميكروجرام

 من 18-14 نعطي 2800 ميكروجرام

 للبالغين نعطي 3000 ميكرو جرام

التسمم بفيتامين أ

 الكميات الكبيرة منه تتراكم في الكبد والانسجة

الاخرى مما تدمرها

 أعراض التسمم به : فقدان الشعر , التقيؤ ,الصداع

 أخذ جرعة كبيرة تتجاوز 9-7.5 مليجرام باليوم تؤدي

لجفاف بالجلد وتقشر وتصلب المفاصل وتصلب

الانسجة

 التسمم به يسبب تضخم بالكبد وزيادة تكوين

الكولاجين وزيادة الدهون

احتياج فيتامين أ

 900 ميكروجرام للرجال

 700 ميكروجرام للنساء